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400-060-0105

长沙烤羊排培训课程

长沙烤羊排培训课程

授课机构: 长沙食尚香

上课地点: 长沙校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙烤羊排培训课程课程详情

掌握西北风味的奥秘:长沙烤羊排技术精修班

烤羊排成品展示

课程核心技术模块

  • ▶ 羊排预处理与肉质鉴别标准
  • ▶ 秘制腌料黄金配比公式
  • ▶ 炭火控制与烤制温度曲线
  • ▶ 六种风味酱料调制工艺

风味体系构建

风味类型 核心配料 工艺特点
香辣风味 二荆条+灯笼椒复合 三段式辣度激发
蒜香风味 独头蒜低温熟成 油脂包埋技术

教学保障体系

采用模块化实训流程,每个技术节点设置质量检测标准。学员每日操作数据记录建档,教师根据操作轨迹进行针对性指导,确保达到商业级出品要求。

创业支持系统

  • ✓ 设备采购清单优化
  • ✓ 成本核算模板
  • ✓ 门店动线设计
  • ✓ 原料供应链对接

技术深化路径

课程设置风味创新实验模块,教授基于基础配方的个性化调整方法论。通过改变香辛料配伍比例、尝试不同熟成时间、调整烤制燃料组合等方式,帮助学员建立产品迭代能力。