在长沙食尚香培训基地，学员将系统掌握韩国国民美食的烹饪精髓。区别于普通烧烤教学，本课程重点传授三大核心技术模块：
| 技术模块 | 教学内容 | 掌握要求 |
|---|---|---|
| 腌料配方 | 16种香辛料配比/中药调味原理/酱料发酵控制 | 独立完成5种基础腌料 |
| 食材处理 | 肉类纹理分析/蔬菜预处理/海鲜保鲜技术 | 30种食材标准处理 |
| 烤制工艺 | 火候控制/翻烤手法/装盘美学 | 误差控制在±10秒 |
培训课程采用阶段式进阶教学法，首日即进行实际操作。学员在专业烤炉设备上，通过真实食材处理理解理论要点：
提供长沙本地优质食材采购渠道清单，包含肉类批发市场与特色调料供应商信息
根据店铺规模推荐适用的烤炉设备型号，分析燃气与电热设备的运营成本差异
