传承百年的臊子面制作技艺结合现代餐饮标准，教学体系涵盖三大核心模块：手工面食制作工艺、秘制汤料调配技术、店面运营管理策略。学员将系统掌握从原料选择到成品出餐的完整流程。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 基础面食工艺 | 手工擀面技法、机器压面参数控制、面团醒发时间掌握 |
| 臊子制作 | 肉臊炒制火候、素臊搭配比例、调味料投放顺序 |
| 汤料体系 | 酸汤发酵控制、骨汤熬制工艺、辣油炼制秘诀 |
采用阶段式考核制度，每个技术节点设置实操考核，确保学员完全掌握核心要领。配备标准化操作手册，详细记录原料配比、工艺流程等关键数据。
提供终身技术咨询服务，结业学员可随时咨询产品升级、技术难题等问题。定期组织学员交流活动，分享最新餐饮行业动态。
