| 课程模块 | 核心技术 | 教学特色 |
|---|---|---|
| 饼皮制作 | 28层酥皮工艺 | 现场演示面团折叠技法 |
| 馅料调配 | 6大经典配方 | 原料配比精确到克 |
| 烤制控制 | 三温区火候调节 | 红外测温实操训练 |
桂花馅采用新鲜金桂与特级蜂蜜腌渍，芝麻馅精选当季黑芝麻经三次淘洗，椰蓉馅融合东南亚椰丝与鲜乳提炼，每种馅料均配备独立操作台供学员反复练习。
从选址评估到开业营销的全流程指导，包含商圈人流测算工具使用、竞争对手分析模板、线上点评维护技巧等实战内容。
配备专业电烤炉与和面机供学员实操，每日提供新鲜食材消耗，教学现场设置多角度监控镜头便于技术细节回看，结业前需独立完成50个标准成品制作。
Q：是否需要自带工具？
A：教学设备与原料均由机构提供
Q：课程周期多长？
A：标准课程为7-10天强化训练
Q：可否试学体验？
A：提供半日免费体验课程
