培训采取分阶段递进式教学，从设备认知到酱料调配，从基础手法到创新口味研发，每个环节均设置专项训练模块。学员需独立完成食材预处理、调味配方应用、火候控制等全流程操作，确保结业即具备独立经营能力。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 调味体系 | 香辣/麻辣/蒜香等10种秘制酱料配方，外撒料黄金配比方案 |
| 设备操作 | 铁板温度调控技巧，设备日常维护与故障排查 |
| 产品线扩展 | 季节限定口味开发，套餐搭配策略 |
采用"理论+实训+复盘"三维教学法，每个技术要点均配备专项训练单元。首日进行设备操作安全培训，次日即进入产品研发阶段，确保学员在真实操作环境中快速成长。课程后期设置模拟经营场景，由讲师现场指导应对高峰期出餐压力。
学员需独立完成从原材料采购到成品出餐的全流程操作，酱料配比误差需控制在±3%以内，单份产品制作时间不超过5分钟。结业前需通过出品稳定性测试与口味盲测双重考核。
