源自江浙沪地区的特色风味小吃，历经百年传承与改良的生煎包制作技艺，在长沙金凌美食培训中心得到完整传承。薄如蝉翼的面皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅，底部呈现诱人的金黄色泽，表层点缀着星罗棋布的芝麻与青葱，形成视觉与味觉的双重享受。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 发面系统 | 酵母活化技术/温度控制/面团醒发程度判断 |
| 馅料调制 | 肉馅肥瘦比例/皮冻制作工艺/调味料配比公式 |
| 煎制工艺 | 平底锅温度控制/油水比例调配/煎制时间把控 |
通过手把手指导掌握生煎包制作全流程：从面粉筛选、酵母活化到成型手法，重点突破面皮延展性与韧度平衡技术，掌握18道工序标准操作规范。
深度剖析传统配方改良技巧：猪肉部位选择对口感的影响、皮冻制作的温度曲线控制、复合调味料的黄金配比公式，培养学员独立研发能力。
提供包含设备采购清单（含预算明细）、门店动线设计图、产品定价策略、食品安全认证指导等12项开店必备知识模块，结业学员可申请使用机构注册商标。
注：课程采取弹性学制，平均掌握周期为3-5个工作日，每日安排6小时强化训练，学员可根据自身进度申请延长学习周期，不额外收取费用。
