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长沙木炭烧烤培训课程

长沙木炭烧烤培训课程

授课机构： 长沙金凌小吃培训

上课地点： 长沙校区

成交/评价：

联系电话： 400-060-0105

长沙木炭烧烤培训课程课程详情

烧烤教学现场

金凌美食培训采用阶段式教学法，从基础炭火控制到特色食材烤制层层递进。教学过程中融入实体店运营经验，指导学员掌握食材成本核算、烤制效率提升等实用技能。

核心教学内容解析

食材类别 教学重点 掌握技能
红肉类 羊肉串嫩化处理、牛排火候控制 食材预处理技巧
禽类制品 鸡翅腌制配方、烤制时间把控 独家调味技术
水产类 生蚝蒜蓉调制、鱿鱼烤制手法 风味酱料制作

教学特色深度解读

  • ▸ 炭火分温区管理：传授不同食材对应炭火布局技巧
  • ▸ 成本控制体系：食材损耗率控制与采购渠道指导
  • ▸ 设备选型指导：根据经营规模推荐适用烤炉型号

创业支持体系

课程包含开店全流程指导模块：

  1. 选址评估：商圈人流量分析方法教学
  2. 设备配置：不同规模店铺设备清单制定
  3. 运营指导：高峰期出品效率提升方案
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