长沙金凌美食培训基地传承地道广式点心工艺，课程涵盖面团发酵、馅料调制、蒸制火候等核心技术要点。学员将在国家级面点师傅指导下，系统掌握30余种经典粤式茶点的全套制作工艺。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 基础工艺 | 面团醒发技巧、蒸制温度控制、馅料黄金配比 |
| 经典茶点 | 水晶虾饺、流沙包、豉汁凤爪等30+品种实操 |
| 商业应用 | 成本核算、设备选型、店面运营指导 |
带学员实地考察食材市场，掌握面粉品类鉴别、馅料原料采购要诀
详解蒸柜、和面机等设备参数，提供性价比采购方案
课程采取滚动开班模式，提供标准化操作手册与视频教程。结业学员可终身享受技术升级服务，定期更新流行茶点配方。
