曾食坊餐饮培训中心针对市场需求开发的转转乐火锅专项课程，采用分模块进阶式教学体系。课程涵盖基础汤底制作、特色涮料处理、设备运营管理三大核心板块，学员将系统掌握单人单锅火锅的全套制作工艺。
| 教学模块 | 核心技术 |
|---|---|
| 汤底制作 | 酸辣/麻辣/香辣/原味/咖喱五种配方 |
| 涮料加工 | 100+种食材预处理技术 |
| 设备管理 | 单人火锅设备操作规范 |
每日配备独立操作台进行配方实操，导师现场纠正操作细节，确保学员熟练掌握炒料火候控制、香料配比等关键技术节点。
学员结业后三年内可免费参加技术升级课程，定期推送最新火锅品类研发成果，提供设备采购渠道指导及开业辅导服务。
