在长沙餐饮市场备受关注的麦香风味小吃领域，曾食坊技术团队研发的特色麦籽馅饼培训课程，系统传授从原料甄选到成品包装的全流程制作工艺。区别于传统肉饼，本课程重点教学麦麸与谷物混合面团的特殊处理技法，以及三种主流风味馅料的黄金配比公式。
❖ 配方标准化：精确到克的调味比例表
❖ 设备规范化：商用厨具操作全指导
❖ 品控体系化：成品质量检测六项指标
| 阶段 | 内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性与设备认知 | 20% |
| 核心工艺 | 面团处理与馅料调配 | 60% |
| 商业应用 | 产品定价与包装设计 | 20% |
教学现场提供全套商用设备进行实操训练，学员可重复练习关键工序直至完全掌握。结业后享受三年内免费技术升级服务，定期获取市场流行新配方。
校区地址：长沙市雨花区餐饮技术孵化基地B座
