源自齐鲁大地的传统面食技艺，曾食坊小吃培训机构将正宗的山东千层饼制作工艺带到星城长沙。这门承载着百年饮食智慧的课程，不仅教授饼皮分层技法，更注重传统味道的还原与创新。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料体系 | 小麦粉品种甄别、酵母活性测试、辅料配比公式 |
| 发酵工艺 | 三次醒发技巧、温湿度控制、面团状态判断 |
| 成型技法 | 八层折叠手法、擀制力度控制、芝麻点缀工艺 |
学员可获赠《面点制作安全规范手册》，结业后享受终身技术咨询。教学现场配备专业和面机、智能醒发箱等设备，还原实体店操作环境。定期组织学员进行市集实践，实地检验学习成果。
Q：零基础学员需要学习多久？
系统课程设置120课时，通常20-25天可掌握全套技术，特殊情况下可延长学习周期。
Q：课程包含哪些辅助资源？
提供本地优质原料供应商名录、开店设备清单、产品定价策略等增值资料。
