在长沙曾食坊实训厨房，学员将系统掌握源自福建的千里香混沌制作工艺。课程涵盖三大核心技术模块：香料萃取工艺、肉馅调味秘方、骨汤熬制技法，确保学员掌握从原料选择到成品出餐的全流程标准。
| 教学模块 | 核心技术点 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 香料配比/肉馅腌制/面皮选购 | 现场实操 |
| 成品制作 | 包制手法/煮制火候/汤底调配 | 示范教学 |
| 产品创新 | 味型开发/造型设计/套餐搭配 | 案例解析 |
采用分段式教学体系，理论讲解与操作实践交替进行。学员可根据自身进度选择强化训练模块，教学周期包含基础班（3天）与精进班（5天），支持随到随学机制。
建立三级教学质量控制机制：学员独立操作合格率需达到90%方可结业，毕业后享受三年内免费技术升级服务，包含新味型研发成果同步、设备更新指导等增值服务。
1. 核心配方解析：传授包含八角、桂皮等12味香料的黄金配比公式，演示香料预处理与油温控制关键
2. 产品线拓展：除传统原味外，重点教学酸菜、菌菇、香辣等创新口味研发流程
3. 出餐标准化：制定精确到克的原料配量表，建立可复制的口味标准体系
