在湘菜体系中独树一帜的浏阳蒸菜，以其独特的加工技法和风味组合闻名遐迩。曾食坊小吃培训机构完整保留明代传承的蒸制工艺，课程涵盖六大类经典菜品体系，通过标准化操作流程教学，帮助学员快速掌握核心烹饪技术。
教学体系三大特色
- 现场操作示范+学员跟做模式
- 秘制调味配方完全公开
- 食材预处理专项训练模块
课程技术要点解析
| 菜品类别 | 核心技术 |
| 蒸肉类经典 | 粉蒸技法、肉料腌制配比、蒸汽压力控制 |
| 腊味处理 | 腊味脱盐工艺、风味调和技巧 |
| 时蔬蒸制 | 蔬菜预处理、锁色保鲜技巧 |
完整课程体系
荤食蒸制模块
- 粉蒸肉系列：排骨/鸡翅/五花肉
- 创意肉饼：鸡蛋肉饼/香芋肉饼
- 腊味三拼：腊肉/腊鱼/腊鸡
素食蒸制模块
- 瓜果类：南瓜/冬瓜/丝瓜
- 豆制品：香干/水豆腐/日本豆腐
- 菌菇类：香菇/杏鲍菇/金针菇
教学支持保障
- √ 全天候实操厨房开放
- √ 每班次不超过8名学员
- √ 结业颁发技术认证证书
- √ 终身技术咨询通道
