曾食坊教研团队历时三年研发的烧烤技术课程，深度解析新疆特色烤制工艺。从选材到成品呈现，完整复刻地道风味，重点攻克肉质处理、香料配比、炭火控制三大技术难点。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 羊肉部位选择/排酸处理 | 现场解剖演示 |
| 香料配方 | 23味香料黄金比例 | 自主调配练习 |
| 烤制工艺 | 三阶段火候控制法 | 烤炉实操考核 |
教学团队突破传统烧烤技术限制，研发智能控温烤制设备操作方法。学员将掌握根据肉质厚度自动调节火力的技巧，实现出品标准化，有效降低新手操作失误率。
实施阶段性技能考核制度，每个教学模块设置标准化操作测试。建立学员技术档案，提供结业后180天远程指导，定期推送配方升级资料。
赠送价值2800元的开店工具包：含标准配方手册、供应商名录、设备采购清单。安排优秀学员实地考察合作烧烤门店，参与真实营业场景操作。
