• 专注餐饮培训15年,专业老师亲手教学,师资力量雄厚
  • 以学员亲手操练和实习为主要模式,让每个学员都能掌握到核心技术
  • 让学员能学到真东西,学完推荐和指导,走上致富道路

400-060-0105

长沙单饼课程培训

长沙单饼课程培训

授课机构: 长沙江南香小吃

上课地点: 芙蓉区分校

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙单饼课程培训课程详情

山东单饼制作现场

传统面食技艺传承

在长沙学习地道山东单饼制作技术,江南香餐饮培训将带您领略传统面食的魅力。这种兼具韧性与麦香的特色面食,经过专业改良更适合南方人口味,既能作为早点单独售卖,也可搭配各式菜肴形成套餐组合。

核心教学模块解析

教学模块 核心内容
原料体系 小麦粉品质鉴别/水温控制技巧/辅料配比方案
工艺要点 面团醒发时长控制/擀制厚度标准/烙制火候把握
产品延伸 葱油饼衍生做法/夹馅饼创新工艺/批量生产技巧

六维技术掌握体系

  • 掌握单饼制作的原料选择与基础工艺
  • 理解不同水质对面团特性的影响规律
  • 根据气温调整醒发时间的技巧
  • 掌握保持饼皮韧性的关键擀制手法
  • 熟悉商用设备操作与保养规范
  • 了解产品组合销售与套餐搭配策略

创业支持体系

选址指导

根据学员预算推荐合适店型,分析商圈消费特征,制定针对性营销方案

物资采购

提供优质原料供应商名录,可代购专业设备或指导本地采购

常见问题解答

Q:零基础学员能否掌握核心技术?

课程采用分阶教学法,从基础和面到整套工艺逐步推进,确保每位学员都能系统掌握。

Q:产品如何适应南方市场?

教学包含口味改良方案,指导调整面团配方,开发符合本地消费习惯的衍生产品。