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长沙江南香餐饮培训中心推出的肉馅光饼专项课程,深度还原闽北地区传统制作工艺。该课程以实操为导向,特别注重火候把控与馅料配比的核心技术教学。
教学阶段 | 重点内容 | 课时安排 |
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基础认知 | 原料采购渠道与品质鉴别 | 4课时 |
实操训练 | 面团发酵状态判断 | 12课时 |
选址评估:商圈消费力大数据分析
设备配置:专业烤箱选型指导
产品定价:区域竞品分析模型
物料供应:核心原料直供渠道
课程采用随到随学模式,提供配方比例量化手册,学员可自带设备进行实操训练,结业后享受终身技术咨询服务。