- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
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源自南北朝宫廷的炙鸭技艺，历经千年演变形成现代北京烤鸭技术体系。江南香餐饮培训课程完整保留传统精髓，同步融入食品安全标准与现代化设备操作规范。
| 教学阶段 | 实操重点 | 技术标准 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 鸭胚筛选标准与预处理 | 符合GB 2726熟肉制品标准 |
| 烤制工艺 | 果木炭火温度控制 | 炉温220±5℃精准调控 |
| 成品加工 | 108刀切片技法 | 片片带皮厚度≤2mm |
选址评估系统包含商圈人流分析工具包，装修方案库提供5种主流店面设计模板，产品定价模型可自动计算区域竞品价格指数，设备采购渠道覆盖长三角主要厨具市场。
