- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
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| 教学阶段 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料处理 | 精选鸭坯标准/药材配伍原理/腌制时间控制 |
| 烤制工艺 | 果木炭火控制/挂炉技巧/皮水调配比例 |
| 酱料制作 | 秘制甜面酱配方/风味衍生酱系开发 |
每日现宰鸭坯处理→精准上色训练→果木炭火候控制→成品切片摆盘→酱料风味调试→设备维护要点
选址评估方法：商圈客流分析工具使用、租金成本测算模型
设备配置方案：定制化烤炉选型建议、节能设备采购渠道
运营指导模块：产品定价策略、外卖平台运营要点、节庆营销方案
采用三阶段渐进教学：基础理论→配方解析→实体店跟岗，确保学员掌握从原料处理到门店运营的全链条技术。提供配方加密手册，支持原料代购渠道对接，定期组织学员技术交流会。
