- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
400-060-0105
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源自湖南常德的江南香餐饮培训，依托八代传承的卤腊世家秘方，融合现代食品工艺创新，系统传授包含鸭脖、鸭头、鸭翅等系列产品的核心制作技术。课程涵盖30余种中药材的精准配比，着重培养学员对火候掌控、卤水养护等关键技术节点的把控能力。
| 技术模块 | 教学重点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 香料配伍 | 君臣佐使搭配原理 | 独立完成配方调整 |
| 卤制工艺 | 温度曲线控制 | 成品达标率 |
| 产品定型 | 色泽与口感平衡 | 通过盲测考核 |
学员可获三大创业护航服务：
采用「三阶教学法」：
阶段：配方解密（3天集中实训）
第二阶段：门店实操（5天跟店演练）
第三阶段：经营模拟（2天商业推演）
全程配备教学录像支持课后复习，结业颁发技术认证证书。
