- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
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| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 选材标准/预处理工艺 | 新鲜猪蹄鉴别实操 |
| 卤制工艺 | 火候控制/入味技巧 | 老卤制作与养护 |
| 调味系统 | 配方比例调整 | 区域口味适配 |
选址评估系统：商圈消费力大数据分析
产品定价策略：区域竞品分析模型
供应链管理：原料采购渠道共享
课程采用阶段式教学法，首日重点掌握基础卤制工艺，次日进行调味系统专项训练，第三日开展全流程综合实操。教学团队均具备十年以上餐饮行业经验，全程采用标准化操作流程演示，确保技术可复制性。
针对不同学员需求提供弹性学习方案，包含3日速成班（强化实操）和7日精研班（含店铺管理）。结业学员可获赠电子版《卤味制品加工技术规范》及《餐饮卫生管理指南》。
