- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
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源自肥西的传统工艺在长沙落地生根，籼米粉经过特定比例调和，包裹着秘制五花肉馅，在精准油温控制下呈现出金黄酥脆的独特口感。掌握这项技艺的关键在于理解米粉与水温的配比关系。
| 原料处理 | 籼米粉活化处理、肉类预处理 |
| 调味体系 | 十三香配比、咸鲜平衡技巧 |
| 成型工艺 | 包制手法、褶皱造型要点 |
● 原料认知：辨别优质籼米的视觉与触觉标准
● 设备应用：专业油炸锅的温度调控演示
● 成品把控：通过声音判断油炸火候的技巧
Q：面皮开裂如何补救？
A：通过调整水温与揉面时长解决
Q：成品保存时长？
A：教授冷冻保存与复炸技巧
