• 专注餐饮培训15年,专业老师亲手教学,师资力量雄厚
  • 以学员亲手操练和实习为主要模式,让每个学员都能掌握到核心技术
  • 让学员能学到真东西,学完推荐和指导,走上致富道路

400-060-0105

长沙炸糖糕课程培训

长沙炸糖糕课程培训

授课机构: 长沙江南香小吃

上课地点: 芙蓉区分校

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙炸糖糕课程培训课程详情

传统炸糖糕制作教学

传统工艺现代传承

作为河南端午习俗的重要载体,炸糖糕金黄酥脆的外皮下包裹着绵密甜香的内馅。江南香餐饮的培训课程完整保留传统制作精髓,从面团的发酵控制到糖馅的熬制技巧,每个环节均设置专项训练模块。

核心教学模块

  • ✓ 原料科学:小麦粉选品标准/糖料配比公式/食用油检测方法
  • ✓ 工艺控制:面团醒发时间/油温监测技巧/成型手法训练
  • ✓ 品控体系:成品色泽标准/酥脆度保持方案/储存条件设定

教学特色对比

项目 常规教学 江南香教学
配方体系 固定比例教学 动态调整公式
设备支持 基础设备操作 智能温控系统
创业支持 基础选址建议 全流程帮扶计划

创业支持体系

选址规划

根据学员资金预算,提供社区店/档口店/商超专柜等不同模式的选址模型,配套客群分析工具包

设备配置

提供专业设备采购清单,包含性价比机型对比方案,支持学员当地采购或厂商直购

产品延伸开发

课程特别增加创新模块,指导学员开发紫薯馅、豆沙馅等改良产品,同步传授糖糕套餐搭配方案,提升产品附加价值。