- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
400-060-0105
400-060-0105
作为东北地区特色小吃的代表，煎粉技术教学包含三大核心模块：主料加工工艺、复合调料配方、成品制作流程。教学过程中采用理论讲解与现场实操相结合的模式，确保学员掌握从原料筛选到成品出餐的全流程技术要点。
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 原料处理 | 淀粉筛选标准/水温控制/搅拌手法 |
| 调料配方 | 麻酱调配比例/蒜水制作/辣油熬制 |
| 成品制作 | 煎制火候控制/翻面时机/装碗技巧 |
课程设置六大实践单元，每个单元配备专项训练：
■ 商圈选址评估：人流测算工具使用教学
■ 设备配置方案：不同经营规模设备清单
■ 成本控制策略：损耗率控制计算方法
■ 定价模型建立：区域竞品分析指导
"通过系统学习原料配比和火候控制，现在制作的煎粉口感已达到当地夜市头部摊位水平，老师指导的标准化流程特别适合新手操作。"
