- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
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长沙江南香研发团队历时五年改良的卤菜体系，完美平衡潮州卤水的醇厚与川卤的鲜辣特质。独创的38分钟快速卤制工艺，在保留食材本味的同时实现高效出品，特别适合外卖档口与餐饮门店经营需求。
| 教学板块 | 技术要点 |
|---|---|
| 基础理论 | 香料配伍原理/老卤养护技巧/食材预处理标准 |
| 实操教学 | 七大品类制作/卤水调配/火候控制/成品保鲜 |
| 经营指导 | 成本核算/定价策略/外卖包装方案 |
● 可视化教学：全程开放操作间，学员可实时观察卤水变化过程
● 配方透明：所有香料配比精确到克，无任何保留教学
● 实操保障：每人独立操作台，充足实操机会
商圈评估方法/店面布局设计/设备采购清单
核心香料直供/设备厂家推荐/包装耗材采购
