在快节奏都市生活背景下，兼具营养与效率的简餐模式正成为餐饮市场新趋势。长沙英佳尔餐饮技术开发有限公司推出的营养套餐培训项目，为创业者提供包含核心技术教学与开店指导的完整解决方案。
| 模块分类 | 教学内容 |
|---|---|
| 主菜系列 | 台湾三杯鸡、豉椒排骨、梅菜扣肉、咖喱牛腩、宫保鸡丁、黑椒牛柳等15种流行菜品 |
| 配餐组合 | 酸辣包菜/煎荷包蛋/卤鸡蛋等时蔬配菜制作技巧 |
| 汤品教学 | 玉米排骨汤/老鸭莲藕汤/天麻乌鸡汤等8种养生汤品 |
根据店铺实际面积提供动线优化方案，包括：操作区/备餐区/就餐区黄金比例分配
食材采购渠道优化/库存管理技巧/损耗率控制方法等专项课程
学员结业标准：独立完成10人份套餐制作（含主菜+配菜+汤品），单份出餐时间控制在8分钟以内，成本核算误差率≤3%
