| 经典系列 | 海鲜系列 | 创新系列 |
|---|---|---|
| 原味花甲粉 | 鲜虾花甲粉 | 香辣蟹花甲粉 |
| 麻辣花甲粉 | 鱿鱼花甲粉 | 牛蛙花甲粉 |
海鲜汤底熬制工艺包含三大核心要素：原料筛选标准、香料配比公式、火候控制节点。教学过程中采用量化教学法，精确到克数的调味比例确保学员掌握稳定出品能力。独家研发的蒜蓉酱制作工艺，着重讲解发酵时间与油温控制的关联性。
采用实体店真实场景教学，每日现场观摩营业高峰期操作流程。重点培训突发情况应对方案，包括设备故障应急处理、客流高峰出餐提速技巧等实战经验。结业前进行全流程模拟考核，确保学员具备独立操作能力。
结业学员可获赠电子版《夜市餐饮选址白皮书》及《季节性菜单调整指南》，定期更新行业数据报告，协助学员把握市场动态。
