• 专业的小吃培训机构
  • 学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗
  • 让学员在短期内掌握标准、精确制作产品的技术

400-060-0105

长沙炸串培训

长沙炸串培训

授课机构: 长沙英佳尔小吃

上课地点: 开福区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙炸串培训课程详情

特色炸串技术传承

长沙炸串实操教学

源自老汉口的特色炸串品牌"魔鬼炸炸",凭借独特的制作工艺在餐饮市场脱颖而出。其核心技术在于对传统油炸工艺的改良创新,采用三油循环工艺既食材酥脆度,又有效控制油脂摄入量。

核心技术体系

模块 技术要点
酱料体系 秘制香辣酱/麻辣酱/孜然酱配方比
食材处理 32种荤素食材预处理标准
油温控制 三阶段控温实操技巧

六大教学模块详解

核心味型研发

重点解析经典组合:黄石土豆片+年糕+香菇的黄金配比,传授如何通过酱料层次搭配提升产品记忆点。同步指导创新味型开发技巧,帮助学员建立个性化产品矩阵。

食材加工规范

  • 肉类食材的改刀标准与腌制工艺
  • 蔬菜类预处理与保脆技术
  • 半成品保存与复炸技巧

创业支持体系

店面规划指导

包含动线设计、设备选型、菜单定价等开店必备知识,提供多种店型投资回报分析模型。

营销策略库

分享线上线下引流方案,包括套餐设计、社群运营、平台推广等实战技巧。

教学服务保障

采用分阶式教学模式:

  1. 阶段:核心配方理论解析(1天)
  2. 第二阶段:标准化流程实操(3天)
  3. 第三阶段:产品优化与经营模拟(2天)

注:培训周期可根据学员基础弹性调整,确保达到独立操作标准