• 专业的小吃培训机构
  • 学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗
  • 让学员在短期内掌握标准、精确制作产品的技术

400-060-0105

长沙章鱼小丸子培训

长沙章鱼小丸子培训

授课机构: 长沙英佳尔小吃

上课地点: 开福区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙章鱼小丸子培训课程详情

章鱼烧制作教学现场

日式美食技艺传承

源自大阪的章鱼烧历经六十余年发展,已成为日本街头文化的象征。本课程完整复刻远腾留吉创始配方的核心工艺,结合现代餐饮市场需求进行改良优化。

培训模块 核心技术
粉浆调配 黄金比例食材配比
火候掌控 三维立体加热技巧
酱料秘方 六味复合调味体系

课程技术体系

经典产品系列

  • ● 柴鱼风味系列:原味/香辣/蒜香
  • ● 海苔风味系列:经典/微辣/特调
  • ● 创意融合系列:墨鱼鲜香丸/虾球脆弹丸

设备操作精要

教学包含章鱼烧专用烤盘养护、温度调控技巧、成型工具使用等实操内容,确保学员掌握设备维护与故障排查能力。

教学实施流程

  1. 章鱼烧历史文化与发展趋势解析
  2. 原材料甄选与预处理标准示范
  3. 粉浆调配的十二个关键控制点
  4. 成型翻面手法的分步拆解训练
  5. 酱料调配与风味创新实验

创业支持体系

原料采购

提供长沙本地优质供应商名录

设备选型

指导选购商用/家用适配设备