英佳尔餐饮研究院研发的藤椒风味系列包含28种市场爆款单品，采用可视化标准操作流程。学员将系统掌握以下特色菜品的制作工艺：
| 荤食系列 | 素食系列 | 海鲜系列 |
| 藤椒凤爪 | 藕片泡制 | 基围虾处理 |
| 牛肚卤制 | 木耳调味 | 鲜虾腌制 |
课程包含12个创业指导单元，采用真实店铺运营数据分析教学。重点培养学员以下核心能力：
香料识别与配比、高汤熬制工艺、红油炼制标准三大基础模块，确保学员掌握核心技术参数。
时令食材应用、口味改良技巧、成本控制计算等实战内容，培养产品迭代能力。
英佳尔建立从原料采购到店铺运营的全链条支持：
✔️ 不限课时反复研习
✔️ 结业后技术咨询支持
✔️ 店铺诊断增值服务
