随着餐饮行业标准化进程加速，南宁华南烹饪技工学校推出的双元技工培训班正成为传统厨师转型的重要通道。该课程突破常规职业培训模式，采用校企共建培养机制，实现从基础技能到管理能力的全面提升。
| 常规职业培训 | 双元技工培训班 |
|---|---|
| 单模块技能教学 | 三阶段进阶培养体系（基础/提升/强化） |
| 理论实操比例3:7 | 实训量超普通职校40% |
| 结业后自主择业 | 入学签订协议，覆盖全国300+餐饮企业 |
课程配备由15名中国烹饪大师组成的教学团队，其中9人持有国家级评委。实训基地配备德国Rational智能烤箱、日本三菱冷柜等高端设备，模拟星级酒店后厨环境。
