• 重点烹饪类专业技工学校
  • “培养技能人才,服务社会需要”的烹饪办学宗旨
  • 秉承“以服务为宗旨、以为导向”的烹饪办学方针

400-060-0105

艺术西点专业培训班

艺术西点专业培训班

授课机构: 南宁华南烹饪技工学校

上课地点: 西乡塘区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

艺术西点专业培训班课程详情

全能烘焙人才培养计划

南宁华南烹饪技工学校艺术西点专业培训班专注培养具备创新能力的烘焙行业精英。课程设计遵循"技术+管理"双轨制教学理念,使学员既能制作高端西点,又能掌握店铺运营核心要素。

课程特色解析

培养维度 具体内容
技术精进 掌握法式长棍、慕斯蛋糕等200+品种制作工艺
管理赋能 包含成本核算、人员管理、营销策划等实务课程

教学模块详解

基础技能奠基

系统学习裱花基本功、面包发酵原理、抹胚技巧等核心技艺,通过500小时强化训练夯实操作基础。

产品创新实践

  • 节日限定蛋糕研发:中秋月饼礼盒、圣诞主题甜点
  • 网红爆款复刻:脏脏包、云朵蛋糕制作工艺

特色教学内容

咖啡饮品专项:涵盖拿铁拉花、冰滴咖啡等15种饮品调制技法,同步学习珍珠奶茶、杨枝甘露等新式茶饮制作。

创业指导模块:包含店面选址评估、设备采购指南、食品安全认证等实用知识,配备成功学员案例解析。

技术进阶路径

  1. 基础阶段:掌握清蛋糕、油脂蛋糕等传统品类
  2. 提升阶段:学习巧克力装饰件、欧式面包制作
  3. 精研阶段:研发三层婚礼蛋糕、分子料理甜点