品之味教育集团打造的调酒制作课程，针对现代酒吧行业人才需求设计教学大纲。课程涵盖从基酒认知到门店运营的全链条知识体系，采用理论授课与吧台实操1:3的课时配比。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 六大基酒特性/利口酒分类/辅料搭配 | 80课时 |
| 器具掌握 | 波士顿壶/量酒器/吧匙等20+工具使用 | 60课时 |
| 技法训练 | 摇和法/搅拌法/分层法等7大调酒工艺 | 120课时 |
教学进程分为三个阶段：前4周重点突破酒水知识体系与基础手法，中期进行经典鸡尾酒系列复刻训练，后期侧重创意调酒研发与客情沟通实战模拟。
包含工具认知、计量规范、卫生标准等入门知识
涵盖花式调酒技法与季节性酒单设计
