专业调酒技术深度解析

在江南香餐饮培训课程体系中，饮品调制技术占据重要教学板块。课程重点解析六大基酒特性、辅料搭配原则及分层技法，通过200+实操案例演示经典鸡尾酒的创作逻辑。

核心教学内容模块

教学特色与课程优势

课程采用三阶段进阶模式，从原料特性认知到自由创作，每个环节均设置量化考核标准。教学现场配备专业吧台设备，包括波士顿摇酒壶、量酒器、吧匙等工具，确保学员掌握标准化操作流程。

• ▸ 原料采购指南：解析常用基酒品牌选购要点
• ▸ 成本控制策略：单杯饮品成本核算方法
• ▸ 产品迭代技巧：季节性饮品的研发思路

创业支持体系

课程特别设置创业辅导模块，包含店面设计模板、设备采购清单、原料供应渠道等实用资源。针对不同商圈类型提供客群分析模型，帮助学员制定个性化营销方案。