在长沙这座美食之都,厨博士餐饮教育推出的牛排牛扒专项培训课程,为餐饮创业者与职业厨师搭建技能提升平台。课程以市场实际需求为导向,系统传授西餐牛扒的选材标准、腌制工艺及烹饪技法。
教学单元 | 技术要点 | 实操设备 |
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食材处理 | 牛肉部位选择/熟成控制 | 专业解冻柜 |
调味工艺 | 秘制腌料配方/酱汁调配 | 恒温腌制设备 |
烹饪实操 | 煎烤火候控制/摆盘设计 | 商用扒炉设备 |
课程实施阶段性考核制度,未达考核标准者免费安排复训。学员结业后三个月内可申请技术升级课程,获取最新西餐流行菜式制作工艺。针对创业学员提供店面选址评估、设备配置方案、菜单设计等全流程支持。