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翁骏方老师是同学们公认的耐心、细心、细致、认真传授技术的老师，经常跟同学们分享外面的烘焙市场的情况，教导同学们明确自己的目标，少走弯路、少犯错误，毕业出去不迷惘，他的学生莫东雷说：“老师给予了我们前进的方向，是我们踏入社会步的领路人。”
