自1993年扎根职业教育领域，这所培养专业人才的院校持续引领行业发展。通过将法式甜点工艺与中国市场需求结合，建立起独特的教学体系，学员在巧克力造型、艺术面包制作等专项技能方面获得突破性成长。
| 课程模块 | 技术要点 | 实训内容 |
|---|---|---|
| 咖啡大师班 | 萃取参数控制、拉花艺术 | 虹吸壶/摩卡壶操作规范 |
| 法式西点研修 | 慕斯层次架构 | 闪电泡芙造型设计 |
研发团队突破传统技法限制，在奶油稳定性处理、巧克力调温等关键技术环节取得6项国家专利，其中鲜奶油生肖塑形技术开创行业先河。
教学网络覆盖长三角及珠三角经济带，苏州总部配备5000㎡实训基地，配置德国Rational烤箱等高端设备。毕业生享受终身技术咨询服务，合作企业包含85家五星级酒店及连锁品牌。
