教学阶段 | 核心内容 | 能力培养 |
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基础认知 | 六大茶类辨识 | 观察判断能力 |
技能进阶 | 标准冲泡流程 | 动作协调能力 |
系统教学涵盖茶叶种植加工原理,着重解析水质PH值对茶汤品质的影响机制。通过实物标本观察,学员可掌握不同发酵程度茶叶的外观特征与香气类型。
在茶事服务场景模拟中,学员通过角色扮演掌握待客礼仪规范。茶艺展演环节要求独立完成全套流程,有效提升心理素质与临场应变能力。
结合节气茶俗讲解,让学员了解传统茶文化中的生态智慧。定期组织宋代点茶技艺体验,通过古籍复原器具操作感受历史传承。