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在餐饮行业蓬勃发展的当下,专业咖啡制作人才呈现供不应求态势。长沙咖啡师培训班依托行业标准研发课程体系,课程内容覆盖从基础理论到高阶技艺的全维度培养。
教学单元 | 技术要点 | 课时分配 |
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意式咖啡制作 | 浓缩萃取、奶泡打发、经典配方调配 | 32课时 |
精品咖啡冲煮 | 手冲参数控制、冰滴制作、风味品鉴 | 24课时 |
拉花艺术实训 | 心形/树叶/天鹅等进阶图案制作 | 28课时 |
实训教室配备进口半自动咖啡机与专业级磨豆设备,学员每日实操训练不低于4小时。课程特别设置门店运营模拟环节,涵盖客诉处理、设备维护、成本核算等实战内容。
根据时令变化增设特色教学单元,夏季重点训练星冰乐系列与冷萃咖啡制作,冬季强化热巧克力与香料咖啡教学。学员可掌握超过15种限定饮品的标准化制作流程。
完成长沙咖啡师培训课程的学员,可获得推荐信与作品集指导服务。合作企业涵盖连锁咖啡品牌、精品咖啡馆等多元业态,定期举办专场招聘会。