在南宁新华礼仪的实训课堂中，学员将系统掌握葡萄酒的侍酒规范。从酒具选择到温度控制，课程涵盖醒酒器使用、酒杯握持角度、斟酒量控制等23项实操要点，特别着重训练学员在商务宴请中的服务流畅度。
| 模块名称 | 教学内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 酒具认知 | 专业醒酒器、酒杯分类及使用场景 | 4课时 |
| 侍酒流程 | 开瓶技巧与斟酒标准操作规范 | 6课时 |
教学团队由持有国际侍酒师认证的专家组成，采用情景模拟教学法，在南宁校区配备全套专业侍酒设备。学员将在模拟酒会上实践侍酒顺序安排、突发情况处理等进阶技能。
课程设置双重考核机制，包含理论笔试与实操演示评估。通过考核的学员可获得学院颁发的礼仪认证证书，该证书获华南地区58家五星级酒店认可。
课后提供三个月专项辅导期，学员可预约教师进行商务宴请场景的侍酒流程复盘训练，确保持续性的技能提升。
