在商务交往日益频繁的现代社会，掌握规范的餐桌礼仪成为职业人士必备技能。广西新华礼仪研发的餐饮文化课程，采用模块化教学体系，重点解析正式宴请场景中的八大核心礼仪规范。
| 对比维度 | 中式礼仪 | 西式礼仪 |
|---|---|---|
| 餐具摆放 | 筷子横向置于筷枕 | 刀叉呈八字形摆放 |
| 上菜顺序 | 凉菜→热菜→汤品→主食 | 前菜→汤品→主菜→甜品 |
| 交谈禁忌 | 避免筷子指人 | 忌用餐刀指人 |
正式宴请中主宾席位的方位选择，圆桌与长桌不同场景的座次排列规则，主陪、副陪的位置确定方法。
中式转盘餐桌的取菜技巧，西式刀叉的无声语言运用，红酒杯具的持握方式与品鉴礼仪。
参加培训学员可获得《餐饮礼仪实操手册》，包含常见宴会场景应急处理方案，课后提供三个月礼仪咨询跟踪服务，定期举办校友交流会更新最新行业规范。
