在南宁选择西点培训学校时，教学认证是首要考量点。具备劳动部门颁发的办学许可证的正规机构，其课程设置和教学流程通常更规范。建议实地考察时重点查看操作间的卫生评级公示，观察设备维护状况及原料储存条件。
| 对比维度 | 合格标准 | 考察要点 |
|---|---|---|
| 教学 | 双证齐全 | 营业执照+办学许可证 |
| 实操配置 | 1:1设备配比 | 人均操作台面积≥1.5㎡ |
短期兴趣班与职业进修课程存在本质区别。针对7-15天的兴趣课程，重点考察产品类型的市场热度，比如近期流行的韩式裱花或法式慕斯课程。对于两个月以上的专业课程，需确认是否包含门店运营模块和成本核算教学。
具有五年以上连锁饼店研发经验或国际赛事获奖经历的讲师更具教学优势。建议参加试听课时关注教师的问题解答能力，特别是对原料特性差异和工艺难点讲解的清晰程度。
优质师资的三大特征：持续更新的产品研发能力、清晰的问题诊断逻辑、个性化的教学调整方案
完善的课后服务体系包含三大要素：阶段性技术考核标准、产品问题溯源系统和创业指导跟踪服务。优秀机构通常会建立学员作品档案，定期进行技术回访并提供产品优化方案。
