| 评估维度 | 核心标准 | 达标范例 |
|---|---|---|
| 教学设施 | 高比组合炉配置率 | 进口设备实操率达98% |
| 师资认证 | 国家级职业资格证书 | 持证上岗 |
烘焙教室的空气循环系统直接影响学习体验，专业机构普遍采用分区式教学空间设计。操作台面光照强度需达到800Lux以上，确保食材颜色辨识精准度。
模块化课程设置涵盖从基础裱花到法式西点的12个技术层级，每阶段设置产品研发考核环节。课程周期采用3+1模式（3周集中培训+1周企业实训）。
合作企业涵盖五星级酒店与精品烘焙坊双渠道，毕业生可选择定向或自主创业。创业支持包含店铺VI设计、设备采购指导、产品迭代更新等12项服务。
教学期间组织学员参与省级烘焙技能竞赛，优秀作品可推送至国际赛事。毕业颁发双证书（职业资格证+课程结业证），支持官网证书验证。
